AAN TAFEL!
Ontstaan van de fototentoonstelling en het boek
Sinds 2017 trekt de Verhalenweverij naar het opvangcentrum voor asielzoekers om aan de kinderen verhalen voor te lezen. Tijdens die bezoeken horen we vaak verhalen van de kinderen en hun ouders. Verhalen over hun vlucht, over achtergebleven familieleden en hun onzekerheid over de toekomst, maar ook verhalen over hun nieuwe leven hier, de vrienden op school en het verblijf in het opvangcentrum.
Geleidelijk aan groeide het idee om deze verhalen naar buiten te brengen met een fototentoonstelling over de lievelingsgerechten van de bewoners. Verhalen en koken verbindt en verkleint de kloof met ‘de andere’. Fotografe Griet Van Wesemael legde alles vast op beeld.
Door samen te koken en te praten, leerden we de bewoners anders kennen. Het koken van hun eigen gerecht, vaak niet meer klaargemaakt sinds het vertrek uit hun moederland, bracht veel emoties met zich mee.
Bij deze fototentoonstelling hoort een gelijknamig boek. Daarin bundelden we de verhalen en de recepten van de lievelingsgerechten.
De deelnemers
Ayna: ‘We weten nog niet wat de toekomst brengt.’
Ayna vluchtte samen met haar zoon Rosev uit Syrië.
Samen met Sabina, het nichtje van Beka, maakte ze Molokhia klaar, een kipschotel met rijst en molokhiabladeren.
Faik: ‘Ik werd drie keer in mijn been geschoten door de maffia.’
Aleksandra, Rozalinda, baby Michael en Faik (v.l.n.r.) zijn afkomstig van Albanië.
Ze maakten Byrek klaar, een bladerdeeggerecht met spinazie of fetakaas.
‘Hier kan ik zijn wie ik wil zijn.’
Beka vluchtte samen met zijn neefje en nichtje uit Georgië.
Beka is gek op koken en maakte niet minder dan 5 gerechten uit zijn moederland klaar.
Oma Bajramsha: ‘Wie sarma wil maken, moet veel tijd hebben.’
Oma en kleindochter uit Noord-Macedonië dragen allebei de naam Bajramsha.
Oma maakte sarma klaar. Dat zijn wijnbladeren gevuld met gehakt.
Mohammand: ‘Ik leerde koken toen mijn vrouw ziek werd.’
Bibi (L) en Mohammand (R) komen uit Afghanistan.
Ze maakten Kabuli Palau klaar, een traditionele rijstschotel met schapenvlees.
Dariab: ‘Wie wil vluchten, heeft geld en geluk nodig.’
Zeinullah (L) en Dariab (R) kwamen allebei in hun eentje van Afghanistan naar België.
Ze bereidden satés van schapenvlees op de BBQ. In Afghanistan noemen ze dat Seekh kabab.
Isatou: ‘When you’re cooking, you have to put love in it. Enjoy the heat. The more joy you put in your food, the more joy you taste. It makes your family happy.’
Isatou komt uit Gambia.
Ze maakte Farni pankeeti, oliebollen met honing.
Sahra: ‘Mijn dochters mochten niet naar school van terreurgroep Al-Shabaab.’
Sahra vluchtte uit Somalië.
Ze maakte samen met haar dochters en vriendinnen maraq klaar, een maaltijdsoep met kip.
Mabintou: ‘Deze traditionele schotel maakte ik ter herinnering aan mijn overleden Senegalese moeder.’
Mabintou en haar man Mohamed zijn afkomstig uit Guinée.
Mabintou maakte een traditioneel Senegalees gerecht: Thie bou dien, een rijstschotel met tandbaars.
Shamseddin: ‘Als alleenstaande man mag ik vaak bij koppels eten: een Soedanese traditie.’
Shamseddin (L) komt uit Soedan en werkt in het opvangcentrum voor asielzoekers van Broechem.
Omdat Shamseddin niet zo goed kan koken, riep hij de hulp in van Abubeker (R) uit Eritrea, die salatat aswad klaarmaakte, een aubergineschotel met pindakaas.’
Abeer: ‘Ik wil hier een nieuw en mooi leven opbouwen.’
Maya, Abeer, Rawia en Naya (v.l.n.r.) komen uit Palestina.
Ze bereidden Musakhan, een schotel van laagjes platbrood met kip.
Bestel nu jouw exemplaar van het boek 'Aan tafel!'
AllemaalboekBoek Aan tafel!
29,68 €
Een prachtig fotoboek dat je onderdompelt in de verhalen en lievelingsgerechten van de bewoners van het opvangcentrum voor asielzoekers.
Hardcover - 72 pagina's
Hoe maak je Seekh Kabab uit Afghanistan? Waarom kwamen Maya en Naya, een Palestijnse tweeling, naar België? Wat zit er in de overheerlijke Molokhia van Ayna? Wie zijn oma en kleindochter Bajramsha uit Noord-Macedonië?
Tijdens interviews en kookmiddagen in het Fedasil opvangcentrum voor asielzoekers van Broechem vertelden de bewoners wat hen naar België bracht en welk eten hen terugvoert naar hun moederland. Hun verhalen en lievelingsgerechten werden gebundeld in een boek.
Prijs: 29,68 euro + 6 euro verzendingskosten.
Vanaf het tweede boek komt er 1 euro verzendingskosten bij.
Betaling kan via Paypal of via overschrijving op rekeningnummer BE82001821754168.
Wil je je boek ophalen? Kies dan bij verzendoptie voor 'Ophalen bij de Verhalenweverij'.
Ook te koop via Standaard Boekhandel.HoeveelheidBinnenkort beschikbaarOnze tentoonstelling bezoeken?
2 december 2022 - 13 januari 2023 Bibliotheek Ranst
17 januari - 27 februari 2023 Bibliotheek Herentals
1 maart - 31 maart 2023 Leescafé Lier
1 april - 23 mei 2023 Bibliotheek Grobbendonk
24 mei - 17 juni 2023 Bibliotheek Westerlo
21 juni -3 augustus Bibliotheek Vorselaar
28 september - 25 oktober 2023 Bibliotheek Tweebronnen Leuven
26 oktober - 3 december 2023 - Bibliotheek Hoegaarden
4 december - 28 januari 2023: Bibliotheek Kessel-Lo
29 januari - 19 februari 2024: Bibliotheek Mol i.s.m. Wereldwinkel Mol
22 februari - 31 maart 2024: Bibliotheek Herenthout
20 april -31 mei 2024: Bibliotheek Beveren
1 - 28 juni 2024: Bibliotheek Zoutleeuw
29 juni - 31 augustus 2024: bibliotheek Arendonk
1-23 november 2024: bibliotheek Oostende
25 november - 9 december: Frame21 Herentals
20 januari - 31 maart 2025: dienstencentrum Balen
31 maart - 4 mei 2025: bibliotheek Ravels
7 - 22 mei 2025: bibliotheek As
Volg de actviteitenkalender van de Verhalenweverij om op de hoogte te blijven van onze activiteiten in uw buurt of schrijf je op onze nieuwsbrief.
Onze tentoonstelling lenen?
Onze tentoonstelling bestaat uit 14 foto's, formaat 40 x 60 cm. 7 foto's in landscapeformaat en 7 foto's in portretformaat.
U kan deze tentoonstelling gratis ontlenen.
We vragen om het bijbehorende boek te promoten en een verbindende activiteit in te richten.
Interesse? Vul dan vrijblijvend het formulier in of mail naar gitt@verhalenweverij.be voor meer info.
Gerechtengalerij
Iets klaargemaakt uit ons kookboek of zelf een werelds gerecht gemaakt?
Stuur je foto naar info@verhalenweverij.be en we plaatsen hem hier in onze galerij!
Shorba uit Macedonië
Molokhia uit Syrië
Maraq, Aush en Sambusa uit Somalië
Byrek uit Albanië
Farni pankeeti uit Gambië
Salatat Aswad uit Soedan
Nieuws over Aan tafel!
2024年1月23日Lees verder...Op donderdag 1 februari 2024 opent bibliotheek Mol Feestelijk de tentoonstelling Aan tafel! Van...Lees verder...Van 28 september tot 25 oktober 2023 kan je onze fototentoonstelling Aan tafel! gratis bezoeken...2023年6月30日Lees verder...Vanaf vandaag tot 3 augusuts staat de tentoonstelling in de bibliotheek van Vorselaar. Op 3...Aan tafel! werd gerealiseerd met steun van:
© 2022 De Verhalenweverij
Foto's © De Verhalenweverij/Griet van Wesemael